幸免於难什么生肖？
“大难不死”的“死”字其实是个比喻，指遇到凶险而没被伤害到。这个成语的原型来自《孔子家语·曲礼》篇中的一段对话： “子贡问于孔子曰：‘赐何适矣！’孔子曰：‘与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，则与之化矣。与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。’子贡曰：‘赐邪闻之，鱼离水则死，草木去土则枯。动乎四体，拂乎五脏，未尝不病也。今夫子之谓，岂有类乎？’孔子曰：‘君子不病，夫水居下，而后流；草木生于土，而后茂。仁义者，人之性也；礼仪者，其道也。知仁讲义，则形备而后应。’ ” 这段对话的意思是，子贡问孔子，他怎么总是那么幸运呢（言下之意是孔子应该多给子贡点惩罚他恶作剧的机会）。孔子说，我哪里有什么福气啊，我不过是和善良之人待在一起罢了。和慈善的人在一起，就如到了种着香草的房子里，时间久了，自己也变得浑身飘香；反之，若跟坏人在一起，就如同进了卖鲍鱼的店，时间久了，自己也会被熏臭。
这就是“大难不死”的出处及本义。后来这个成语也被引用到了其他方面。如清顾铁卿 《清嘉录·二月二日》中有：“谚云：‘宁向阎王求生死，不负人间父母恩’，盖言大难不死，缘值父母生时也。” 这里的“大难不死”已经不再是指遇到致命的危险却幸运活下来了，而是形容在极其困难的境遇中获得生存，犹如大难不死一样。而这个境遇可能是自然灾难，也可能是社会灾难、家庭灾难等等。但不管是哪一种，总之是十分艰难困苦的意思。
至于题主所问的“幸免於难什么生肖？”——要理解这个得先明白一个道理：我国古代用天干地支来纪年，地支含有十二份，分别代表十二种动物。这十二种动物分别是：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。每个地支中都含有一对属相。如子属鼠，丑属牛，从字面意思就能看出，子是老鼠，丑为牛。
同理可推导出，未为羊，午为马，申为猴……等。而在十二生肖中，子鼠第一个，最后一名是亥猪，这正好也是十二个地支的位置顺序。人们常以“一鼠走千里”或者“一头猪拱地”来形容某个事物起步最晚或效率最低。如果要说哪个肖幸免于难，那肯定就是排在最后的那个了——也就是属猪的肖。
不过，用这个“大难不死”来解释题主的问题似乎有些牵强。因为这个问题中的“难”指的是“灾难”而不是“困境”，所以我认为这句话可能出自《周易》中的《乾》卦。
整句如下：“大哉乾元，万物资始，乃统天。云行雨施，品物流形。大明终始，六位时成，时乘 六龙 以御天。 乾道变化，各正性命，保合大衍，乃利贞。首 屈 一伸， 阳极 而 阴生 ， 乾道 损益， 坤道 成终。”“大衍”即大的宇宙演化系列。“保合大衍”就是说保持并推动这个巨大的周期运动。
整个乾卦讲的是宇宙星辰的变化规律以及人该如何适应这种变化的哲理。“ 初九， 潜龙勿用 。”意思是宇宙初开之时，星辰都在虚无之中。“ 九五， 飞龙在天 。”意思是说当星辰运行到极点，如同飞龙升上了天空。“上九，亢龙有悔。”又说，假如星辰运行过度，就会后悔莫及。
整本《周易》充满了这类哲学辩证法的思想。所以，上面那句“ 大明终始，六位时成，时乘机龙 以御天。 ”意思是，当星辰运行到第五位时，便形成了白天与黑夜，这时就像龙飞在空中一样，万物都开始运行。
而“ 大难不死”这句俗语恐怕也是源自于此吧？只不过换成了一种较为通俗的说法而已。 想了解更多的易经知识，可以读读这本书：