想学西点去哪个学校好？
建议学烘焙技术，因为西点是包含在烘焙里面的 西点起源于西方，最初是指欧洲和北美洲的甜点；而目前我国的烘焙行业则主要指以面粉、白糖、牛奶等为主要原料，添加适量调味品，经过蒸、煮、烤、烙等方式制成的点心[1]。 烘焙所包含的内容要比西点多得多。从使用的原料上来讲，烘焙除了有面点所需的基本原料外，还有油脂、鸡蛋、乳品、糖以及香料等多种原料； 从制作方法上来看，烘焙包含了焙、炒、炸、烤、蒸、烙、煎等多道工序；
西点的起源地就在欧洲，所以西点和欧洲国家有着密不可分的联系。早在古代就已有记载，当时欧洲人把从希腊传过来的“甜点”称为“西点”[2]。直到今天，美国、法国等地仍保留有古老的西点店。
随着近代欧美移民大量涌入美国和加拿大，带去了先进的生产技术和成熟的经营理念，为烘焙行业的快速发展奠定了良好基础。现在，欧美国家的烘焙店已经遍布世界各地，我国也逐渐出现了很多连锁加盟品牌。 但市面上有不少机构开设的烘焙培训班，课程内容都是以面包、蛋糕等的制作为主，学费也相对较低；相比之下，西点培训班的价格就要高出一截了。那么，学烘焙好还是西点好呢？ 其实，烘焙和西点两者之间的区别并不明显，只能说烘焙更偏向于广义的“西点”概念，而西点则侧重于传统的英式糕点。如今，许多培训机构都会设置融合课程，既教授传统西点制作工艺，也包括现代烘焙技术。对于学员来说，选择参加哪种培训课程，可以根据自身兴趣或未来规划来确定。 如果希望毕业后能在大型连锁甜品店或者西餐厅工作，可以选择学习西点；如果想要自己创业，做烘焙相关生意，可以考虑学习烘焙。
不论是烘焙还是西点，其应用范围广，市场前景好，只要掌握了相应的职业技能，就能找到合适的工作岗位或者在经商致富道路上取得成功！ 所以，建议同学们根据自身实际需求来合理选择培训课程。