甘之如饴比喻哪个生肖？
生肖鼠 鼠在十二属相中排行第一，与十二生肖的配属相同的是，第一对应的是鼠，第二对应的是牛。 在古代传说里，有一个叫做“鼠目寸光”的成语，用来形容一个人见识短浅、没有远见。而第二个出现的动物便是牛，于是有人根据这个成语创造了“目不识丁”这个词。 事实上，古人用“鼠目寸光”来讽刺目光短浅的人可不仅仅是来源于想象。因为在远古时期，先民们主要是靠烧柴火来取暖和照明，而木材中最富含碳的元素是木材中直径较小部分的纤维素，这部分由细小的木纤维组成，极易燃烧，所以被称之为“炭”或“木炭”。这种“木炭”因为富含碳元素而十分容易着火，同时也最为耐烧。
当然，“木炭”也有缺点，那就是燃烧起来会散发出浓烟，并且会产生一氧化碳等有毒气体。为此，人们又发明了“固炭”的方法，也就是把含有碳元素的草木预先浸泡在水里，使其所含的碳素充分溶解在水中，这样制成的“清水炭”或者叫“湿木炭”，再经过阴干，便制成了既易于点燃又干净卫生的“燃炭”，用于生活或者冶炼等方面。 而制作这种“燃炭”的水必须是无毒无味的，这样才符合卫生要求。在古代，人们发现水中有害物质含量最小的是蒸馏水（即水蒸气冷却后形成的液体），于是把这样的水煮沸制成水蒸气后再凝成水，就得到了“汽水”，也就是我们今天的汽水、碳酸饮料等等。
据说，最早的醋就是这样制作的。晋代嵇含《南方草木状》有载：“葡萄，酒之总名也。西域诸国多酿之为酒……其酸者，谓之葡萄酒；其甜者，谓之冰糖葡萄酒。”这里的“糖”字，其实就是“醋”字，说明我国早在晋代就已经有了用葡萄酒发酵制醋的方法。到了宋代，宋人林洪撰写的《山家清供》中有载：“醋，酸粥也。……唯西醋最佳，以江心之水，入新米为粥，候冷，灌瓶封存，久不坏，可用。”这里提到的“西醋”就是指用葡萄酒或者水果发酵制成的白醋。