泥鳅出什么生肖？
我觉得是蛇，为什么这么说呢！ 首先泥鳅属于鱼类，而蛇最喜欢吃的肉类就是鱼类，所以从食物链来讲，蛇吃泥鳅符合它的生理需求； 再有一个原因，我老家以前有个水塘，里面有很多泥鳅，然后我们就用网子捉了很多，但是到了晚上再去看的时候，发现很多泥鳅都不见了，我们感觉很奇怪，于是就沿着池塘边去找，结果在离水塘不远的地方看到了一个洞，里面的灯光很暗，正好能看到里面有很多泥鳅在游动，当时因为害怕，也没敢靠近，所以就回家了。
后来我们请了一个打洞的师傅过来，用机器打那个洞穴，想抓到里面更多的泥鳅，但没想到打了半天，只打出一条大蛇和几条小蛇，并没有发现更多的泥鳅，我想可能是因为泥鳅看到打洞机来了，所以都钻到下面去了。还有一个原因，我的生肖属蛇，所以总觉得这个问题有点暗示的意思在里面，哈哈。 另外我也同意高赞的回答，这个谜语应该跟易经有关，因为易经里有这样一句谚语“见龙在田，利见大人”，这句话的意思是当龙出现在田野里时，有利于遇到贵人。那么反过来，当人在田野里时，最容易遇到的动物就是龙了，而龙最合适的形状就是泥鳅的形状（泥鳅龙）。所以遇到泥鳅就是遇到了自己的贵人，或者说明年自己运势最好的一天就是见到泥鳅的日子。
以上纯属个人见解，不对之处，还请指正！