牛头属什么生肖？
牛，十二生肖之一。地支的序数第二。 子鼠，丑牛，寅虎，卯兔，辰龙，巳蛇，午马，未羊，申猴，酉鸡，戌狗，亥猪。 “牛”在中国古代神话中，牛在农耕文化中地位很高，所以它的祭祀场面和祭品也比其他动物要隆重一些。 《仪礼》中记载了周代的礼仪制度，其中有一项叫作“太牢”，就是用一猪一羊一牛作为祭品的祭祀仪式。
汉文帝时曾下诏说“牛，大夫之畜也；其以羊、豕祠灶者，不得杀牛。”（《史记·孝文本纪》）。可见当时对牛的重视程度之高。 古人还用“伏羲氏教民田蚕”来解释为何农历二月要做农事，用“神农氏教民稼穑”来解释为何农历六月要收庄稼。这两个神都被尊为农神，而他们的形象则是人首牛身（参见《白虎通 · 五祀篇》）。
至于为什么是牛而不是马，也许是因为马比较野性，不容易驯服。又或者是由于生产工具的改进，需要大量的人力而非马力。总之，牛成为了农事的代表。 还有“玄黓阴阳性”之说，认为“太岁在壬子，玄黓执徐始”等等，这里的“子”就是老鼠，“丑”就是牛。 这些神话反映了人类社会由渔猎采集经济向农耕经济的转变，以及在这个过程中人们对大自然的认识。