什么生肖有不老之心？
人们对于“长生不老”的渴求与信仰不仅根植于华夏文明，更是遍布在世界各地的各种文明之中；不仅是普通人憧憬一生能健康无病、长命百岁，就连古代的皇亲国戚、权贵富豪们也试图通过种种方法来让自己永葆青春，而“服食养生”正是他们常用的手段之一。 “服食养生”之术源自古代中国著名的医学典籍《黄帝内经》，书中提出了“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”的养生之道；同时，黄帝在位期间还命臣子广收博采上古流传下来的仙方秘籍，并收录在《本草纲目》中，为后世医学提供了宝贵经验。
而在我国传统十二生肖文化中，就存在着这样有趣的传说——老鼠率先发现吃了何首乌就能“黑发延寿”的秘密，于是偷偷嘴馋，先尝了一块，结果身体瞬间恢复活力、精神抖擞起来，因此变成了一个“老神仙”；接着牛哥发现了此奥秘，也悄悄把那块何首乌塞进了自己的嘴里，结果也是如此。 接下来，这只“老神仙”般的老鼠一转身发现身后站着一个高大威猛、手持钢刀的狮子，顿时吓得连忙钻到了牛哥的肚子底下，瑟瑟发抖。
原来，这狮子的原型是“辰时（上午7点到9点）出生的人”，由于时辰地支为“巳”，又因为“巳”五行属火，故而古时称其为“赤舌烧天”或“赤蛇吞日”，而在这时辰出生的人，一般体型也都较为“健壮似牛”，因此在时间上，又是“鼠先牛后”的过程…… 这则故事看似荒谬离奇，但它却真实地反映了古人对“时辰”与“身体状态及年龄”之间微妙关系的认识。