现在2017年吃鱼安全吗？
只要不吃野生鱼，一般问题不大 野生鱼类由于缺少天敌，又生活在水中，所以体内的致癌物含量可能比较高（比如异尖线虫中的海兽胃线，也就是鲸鱼和海洋鱼类等动物的消化管）；另外，有些鱼肉含有组胺，是一种有毒物质，如果食用不当会引起中毒反应。 但是，现在普遍都有养殖鱼，体内污染物含量相对较低 还可以进行蒸煮等方法来分解鱼肉的毒性。
不过要提醒大家，无论是什么方法处理，都不要生吃鱼片！ 因为生鱼片直接摄入胃肠道，没有经过高温蒸煮，很多细菌、病毒等病原体都会存活，容易感染肠道引起腹泻等疾病发生。
还有，有些人喜欢吃生鱼片的时候蘸点芥末、蒜泥、醋和酱油等，以为这样可以杀菌，其实作用很弱，不能将肉里的寄生虫杀死，还是存在很大的风险。
在吃淡水鱼的时候还要注意寄生虫的问题。很多人喜欢用开水焯一下再吃，这个方法也是不科学的，因为寄生虫加热到60℃以上才能被杀死，直接用开水焯一下再加工做菜是不能起到杀灭寄生虫作用的。
一般来说，我们做到不买不食野味，吃熟不吃生就能很好地避免上述安全问题。