2017年什么菜好吃？
2017年春节回家，在兰州的一个朋友家里吃了一次手撕羊肉，惊为天人，遂网购了一袋。 做法也简单到暴：把凉水倒进锅里，然后放羊肉，开火。水开之后撇去浮沫，再给里面扔点花椒、辣椒，几粒八角，一把草果之类，大火煮开后调小火炖两个小时，就可以把切好的葱拌着吃了。
我吃过很多次这个做法的手撕羊肉，真的不错，肉质很嫩，味道很好。唯一的问题就是太费葱了。。。 然后今年暑假回兰州，又去那个朋友家玩，他给我展示了他新做的凉粉： 红红的辣椒油，翠翠的香菜，白白的花生米，还有那透明的，嫩嫩的，可以看见红色纹理的凉粉……我一口下去，哇～真是凉粉中的极品啊～ 另外还吃到了羊蹄。（其实本来不想吃的，因为总觉得羊蹄好麻烦）但是那个看起来很有气质的朋友，非常笃定的跟我说，你放心，我羊蹄洗得很干净！果然，后来吃到嘴里，感觉还不错。软软的肉，带点嚼劲，味道有点像卤猪蹄。
最后上主食：锅盔夹馍 西北的大米饭是很厉害的，我吃过最长的一碗大米饭是四个人吃的，那么大一个锅，就盛了两碗多米饭，我们四个吃饱了，可锅里还剩不少呢。这顿饭吃得撑破肚皮，不过真棒！ 临走的时候朋友送了我一袋白糖，说这是当地特产，很不错。
回到北京后我还真拿这个糖熬了冰糖葫芦，跟小时候的味道差不多。 哦，还喝了一袋牛奶，味道也很棒。 看来我是要迷上兰州美食了。