生肖猪败月几月?
“五月猪,没爹妈” 这是过去人们形容猪在农历五月时,身体差,容易生病,甚至可能会死掉的谚语。 为什么会有这样的说法呢?因为古代人没有科学意识,不知道传染病和寄生虫等疾病会通过食物传播,所以认为食物的味道和颜色发生了变化,就是食物变质了,不能吃了。 五月气温升高,温度适宜细菌真菌繁殖,再加上潮湿多雨,食物就容易腐败变质。
俗话说,病从口入,古人智慧,诚不我欺。 所以五月猪的说法,其实说的就是饮食健康的问题,与生肖属相无关。 但有些人会问了,古人将农历五月认定为败月,那现在生活改善了,生活条件提高了,人们不再食不果腹,这个月是不是就安全了呢? 其实也不是这样,虽然现在生活条件提升了,但是病菌病毒却没有消失,反而随着气温的上升,变得更加猖獗了。 有数据表明,夏季高温季节是食物中毒的高发期,5~10月,每年因食物中毒死亡的人超过4000名。其中80%以上属于细菌性食物中毒。 造成中毒的主要食品有鱼、肉、蔬菜等。
引起食物中毒的病原体主要是细菌感染,例如沙门氏菌、变形杆菌、赤霉菌以及金黄色葡萄球菌等。 这些细菌平时可能并不致命,但是在温度高的夏季却异常活跃。而且温度越高,细菌繁殖得越快,产生毒素的时间越短。
除了食品细菌污染外,还有食品化学品污染问题。现在的食品种类越来越多,为了延长保质期,提高销量,一些商家会在制作食品过程中加入食品添加剂,但是如果使用不当或者添加过量都会导致食品受到化学污染。 当然,如果吃错了药也是会导致中毒的。
以前人们服用中药都是去药店买回干药,用水浸泡之后煎煮,但是有些中药材浸在水中会发生腐蚀、溶解或化合反应,产生有毒有害物质,如乌头碱可引起食物中毒;而鲜品药材在生产加工过程中也会由于清洗不干净或者刀具、砧板使用不当等原因,导致微生物侵入食品,诱发中毒事件。
总之,无论是什么时候,健康饮食永远是第一位的。