吃素生肖有哪几肖？
其实这个所谓的“吃素”，要分开来看待。 因为在佛教里，“素”的意思并不是不吃肉，而是指不吃由动物生产的乳制品和蛋类。 如果是吃纯植物的素食者（纯粹vegetarian），那么在十二生肖里所有含“草”字的生肖都属于“素食生肖”——牛、羊、猪、狗、龟、兔。但这样的饮食结构其实是缺乏均衡营养的。 所以从更科学的角度来说，“吃素”是指素食主义（vegetarianism）。而能够实行素食主义的人又可分为两种类型—— 严格素食者（strict vegetarian）——连蛋奶都不吃 在印度教中，大部分人都是严格的素食主义者，他们连鸡蛋和牛奶这样的食物都不吃。所以印度的素食餐厅普遍很多。不过尽管他们是严格素食者，却也并不像某些穆斯林国家那样完全禁止食用“非清真”的食物，只是吃的食物种类没有欧洲人和美国人多罢了。
杂食素食者（flexitarian）——可吃肉，但要吃得“健康” 对于那些无法彻底断绝肉食欲望的人，一种比较折中的方法是成为杂食素食者（flexitarian）。也就是说他们可以吃一些肉类，但是只吃有机动物产品，而且也要尽量吃得“健康”。
这样吃的话，除了牛、羊、猪等常见的家畜外，鸡、鹅、鸭这些禽类的鲜肉以及鱼、虾、贝壳类等海鲜都可以吃到。只不过这些食物是要适量食用的，因为它们属于酸性食物，吃多了容易导致人体酸碱失衡。 值得一提的是，美国首位总统乔治·华盛顿就是一个著名的杂食素食者。他在自己的庄园里种植了大量蔬菜，自己种菜吃水果，就连厨房用的油脂也都是植物性的。