吃花花是什么生肖?
应该是生肖虎,属虎的人喜欢吃花生,而且会各种花样吃花生米。 比如把花生米煮着吃,煮好以后放点盐、醋、辣椒油等调料,直接食用,味道很不错。 或者做水煮花生,煮熟的花生米捞出来,加糖拌着直接吃。 也可以炒着吃,用油炸熟之后,撒上椒盐粉,又香又脆。 另外,也可以做成美食花菜,先把菜花放入热水中焯一下,捞出过凉水,然后加入食盐、白糖和味极鲜酱油腌渍一段时间,最后加上炸好的花生米搅拌在一起即可。
还有凉拌花生,这是一道下酒的好小菜,把泡好的花生米去掉红衣,用清水冲洗干净,锅中烧水,加点食盐和食用油,把花生放进去加热煮熟,捞出沥干水分。然后准备一个干净的碗,放入切好的蒜瓣、葱花、红辣椒段,再淋上适量热油激发出香味,添加生抽、陈醋和白糖调成酱汁,最后把处理好的花生倒入其中搅拌均匀就可以啦。
除了吃花生米外,还会制作其他花生相关的食品。例如花生酥,把花生去皮后加水浸泡,然后连皮一起放入锅内,不加油小火煸炒,等到水分炒干变酥脆,加入白砂糖,不停翻炒到砂糖溶化并渗入花生中,关火让花生冷却入味。最后装入干净的容器内,盖上盖子放置两天左右,等到糖液完全被吸收,香甜酥脆的花生糖就做好了。 想吃到软一点的花生糖,可以把做好的花生糖放进微波炉里,高火叮一分钟,拿出来撒点椰丝更好吃哦~ 还有就是花生牛奶,这个做起来就很简单了,把花生浸泡过后用清水洗净,放入锅中,加入清水和食盐,大火煮开后转小火焖煮30分钟左右,待汤汁浓稠时关火让花生汤自然凉却,然后倒进准备好的瓶子里,放进冰箱冷藏起来,想喝的时候取出来就可以了。 有时间也会做汤品喝,比如花生鸡汤,把鸡清洗干净剁成块状,冷水下锅焯一遍去除血水和腥味,然后把鸡块和花生一起放进锅里,添加足够的清水熬煮,大火煮开后再煮15分钟,加入食盐调味即可。 另外,还可以制作花生豆浆,或者是花生藕汤、花生山药羹等等。
反正不管是炖汤还是炒菜或是煮粥,都有花生的一席之地,只是不同的人会有不同的做法,每个人做出来的菜肴风味也各有不同。