阄字代表什么生肖？
“阄”这个字在《红楼梦》中出现了两次，都在第八回里： 第一次是在贾宝玉挨打之后，王夫人去探望时问宝玉想吃什么，宝玉说自己吃荤好些，于是李纨建议给宝玉做野鸡炖兔（因为兔子肉是荤的），同时安排凤姐弄点鸡蛋羹给他吃；第二次就是凤姐拿来的那个黄澄澄油亮的鸡蛋羹，并解释这叫做“鸡油烙饼”。 关于这个词的解释，《红楼梦》原著注释很多，比较可信的是“阄”指一种祭祀用的食品，把它分而食之表示福分分享的意思。这种祭祀品一般是分而不食，留待祭祀祖先时使用。
当然这仅仅是一种说法，还有一种更流行的观点认为“阄”就是指古代一种抽签决定吉凶的游戏，类似我们的掷骰子、猜迷语，不过更精致些。这种游戏在古代是很受欢迎的，像宋朝时的东京（今开封）就有专门卖“销金阄儿”的书肆。这里我们看到的“鸡油烙饼”似乎更像这种“销金阄儿”，只是换了个说法而已。
那到底“鸡油烙饼”是不是“销金阄儿”呢？我个人觉得不是，至少在《红楼梦》里不是。因为“鸡油烙饼”后面还有一句描写：贾宝玉吃了两块，便觉肚内发涨，走不来路，随后就睡了。这个“睡”字说明贾宝玉此时并不困，只不过是吃饱了撑的，所以这时的“鸡油烙饼”应该只是一个普通的饭菜，而不是什么“销金阄儿”了。
其实，这里的“鸡油烙饼”应该和第一回里那个“青埂峰”一样的，都是作者故意设置的谜语，要解开这个谜语必须回到书中的开头，那就是“无材可去补苍天”。所谓“鸡油烙饼”其实就是指作者（曹雪芹）用文字来描绘贾宝玉的生活，而这种生活其实也就相当于鸡肋——吃不饱也饿不死。这就是他人生应有的“鸡油烙饼”。 如果说这个“鸡油烙饼”指的是作者的文字生涯似乎有点太苦，完全不符合文学创造的快乐原则，那我们可以把范围扩大一点，把这个“鸡油烙饼”理解为普通人的生活，那么这种说法就非常合理了。也就是说曹雪芹是用生活中的平凡细节来描绘普通人的人生，这样的创作原则才是符合生活的本质的。因此我们才会看到这本书里这样描述： 王熙凤拿了一个点心盒子，打开来里面竟然是“上等的燕窝”，贾宝玉感叹道： “每日早起，妈和我在床边伺候老爷呢，只怕如今都服侍了老太太了。” 这难道不正是曹雪芹用自己的生命和健康换来的“鸡油烙饼”吗？！