2017年是板栗丰收年吗？
今年栗子大丰收，价格也很美丽！ 前几天还看到有人在路边收栗子.5块钱一斤，很多很饱满. 然后自己在家里做了糖炒栗子，甜香的口感让家里人欲罢不能呀~ 其实做法很简单，就是先炒熟再用糖焖。 把生栗子冲洗干净后，放在通风处晾干表面的水分（一定要晾干哦，不然会煳的）。 炒锅烧热后，倒入黄油，等黄油完全融化并出现焦黄色的时候，关火，放入白砂糖和盐。 用铲子不断搅拌至白砂糖和食盐全部融化；
再把晾干水分的栗子倒进锅里快速翻炒，使每一颗栗子都均匀沾满砂糖。 等到栗子已经变成了亮亮的金棕色时，就可以关火了。 稍微晾凉后，用漏勺捞出栗子，趁热在糖糊里滚一滚，使其充分蘸上糖汁儿，然后再把栗子码放整齐即可。
等凉了之后，就可以开吃了～热乎乎的糖炒栗子，一口下去都是幸福的感觉啊~~ 你也可以做成蜜三刀或栗子月饼。 把两个鸡蛋打散，加入两勺白糖、一勺面粉、少许油混合调成稀糊状备用。 把切好的栗子放入稀糊中拌匀，使得每一个栗子都被糊裹住。 锅内放油，烧热后将裹匀面糊的栗子入锅炸制，直到表面金黄酥脆，就可以捞出来沥油，凉后便可食用了。 或者把处理好的栗子放进保鲜袋，扎紧口，送进冰箱冷冻室保存。想吃的时候取出一把，提前半天拿出来解冻。这样炒出来的栗子会特别香脆。