什么生肖吃饭的？
这个问题有意思，先给出答案：猪 ，再来分析为什么是猪。 古人研究十二生肖的造字来源，其中亥字说的是“豕”，意思就是猪。（因为古代汉字“豕”“丑”相通） 《礼记·曲礼上》记载“凡祭祀，共俎豆、俎上有豕，其色白；共脯醢，笾中有之，其色赤。”说明周朝时期祭祀的时候，供品中是有猪肉的，颜色是白的。 《周礼·天官•宰夫》记载“祭祀共鼎俎，辨其名味。”说明在周朝时候，负责管理祭祀的宰夫要分辨各种肉类和颜色的区别。 如果仔细观察周朝时期的青铜器，会发现许多菜肴都是盛放在猪形的器皿当中，例如河南三门峡的上村岭战国时期虢国墓地出土的青铜鼎。 这可能也说明了为什么“猪”这个字在古代与“居”同音，有居住的意思。
从宋朝开始，民间以猪肉作为主要肉食，白水煮肉的习惯也开始流传。宋人孟元老《东京梦华录·酒肆》里写到“诸店皆卖馒头、蒸饼……”，“蒸饼”就是用面粉做成馒头状食物，再在上面雕花。可见当时吃面食已经比较普遍了。而做面食时必然会产生面粉渣子，为了好吃，就必须在里面加些糖，所以宋代的面食是很甜的。而在宋人赵彦卫写的《云麓漫钞》中记载了许多甜食的名字，其中就有“蜜煎山药”。
明朝李时珍的《本草纲目》里介绍了不少美食的做法，其中大多数以煎炸为主，说明明代的人们已经在做菜方面下了很大功夫，讲究色香味俱全。 在这样长期的饮食文化影响下，人们自然不会对“饭”的印象还停留在用石磨推出来的那种粗糙的食物上面。