地沟油什么生肖？
猪 地沟油一般指的是酒店或者餐厅的下脚料，这些下脚料一般都由厨师或厨工直接倒入下水道中。 然而现在生活条件好了，这种下脚料却有了新用途——提炼生物柴油。
虽然叫地沟油，但这玩意儿可不一定就只能在地下排水道里获取。只要是餐饮行业，不管是大排档还是五星级饭店，都会有地沟油的存在。只是大家处理的方式不同而已。
大排档一般都是直接把垃圾倒在下水道里；小餐馆一般会由厨工把垃圾收集起来，拿自来水冲走油脂后，在下水道旁挖个坑，把剩下的残渣埋进去；而高档一点的餐厅则会把油脂放在不锈钢桶里，加盖密封，送到专门的提炼工厂去加工成生物柴油。不过不管怎么说，经过这一道工序，地沟油变成了“新油”，成为工厂的原材料之一。
其实我国很早就有利用地沟油提炼生物柴油的相关报道了。2013年，中央电视台曝光了一些企业以地沟油为原料生产生物柴油的过程。这些企业大多数分布在南方地区，其中不乏广东、福建等地。 用央视记者的话说就是，这些地沟油被加工成了生物燃料，流入了普通的机动车和船舶中，进行燃烧作功。当然，这个过程不是无偿进行的，据记者了解，目前生物柴油的生产成本大约每千克4500块钱左右，也就是一吨需要45万元人民币，而市场售价则达到每吨8500元。有业内人士算了一笔账，如果按一辆普通轿车每年行驶1万公里来计算的话，每年大约消耗燃油100升，若全部换成生物柴油，那么相当于每年要多花500元钱。而这多出来的支出，则是为了减轻环境污染所付出的代价。